Caro cupcakes

Ingredience

3/4 šálku másla
3 vejce
1 a 3/4 šálky polohrubé mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 šálek mléka
1/2 šálku silného Nestlé Caro (vychladlého)
2 šálky cukru
2 lžičky vanilkového cukru
1 šálek kousků čokolády (hořká nebo mléčná dle chuti)
Papírové košíčky na cupcaky
Sladké trubičky na ozdobení
Čokoládové drobečky
1/3 šálku másla
2 šálky moučkového cukru
3 lžíce silného Caro (vychladlého)
1 lžička vanilkového cukru

Postup

Předem si vyndáme z chladničky máslo a vejce a necháme je ohřát na pokojovou teplotu. Ve středně velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve větším šálku smícháme Caro (Caro si připravíme z několika lžiček Nestlé Caro, které zalijeme horkou vodou) a mléko.

Předehřejeme troubu na 180 stupňů. V mixéru vyšleháme máslo a postupně přidáváme cukr po malých dávkách. Mixujeme, dokud se cukr a máslo nespojí. Přidáme vejce a vanilkový cukr. Vše dobře promícháme. Přidáme připravenou mouku a Caro s mlékem. Nakonec vsypeme do těsta nasekanou čokoládu.

Vyložíme formu na cupcaky papírovými košíčky a naplníme těstem do ¾. Pečeme v troubě cca 20 minut při 180 stupních. Zatímco se cupcaky pečou, připravíme si krém. Vyšleháme máslo a postupně přidáváme moučkový cukr. Nakonec přidáme Caro a vanilkový cukr a šleháme, dokud nemáme hladký krém. Vytáhneme cupcaky z trouby, vyndáme z plechu a necháme dobře vychladnout. Poté ozdobíme připraveným krémem a sladkými trubičkami. Můžeme také cupcaky posypat čokoládovými drobečky.